<3つ目の飲食店での飛沫感染リスクでは、16人程度が入る小型店舗を想定。室内に1人の感染者が滞在し、在室者の感染確率をシミュレーションした。滞在時間は1時間で、感染者が30分間、大声で話していることを想定。全員マスクは装着していない環境としている。
飲食店(機械式換気装置のみ)飲食店(機械式換気装置+エアコン)飲食店(機械式換気装置+キッチンダクト+エアコン)
飲食店(機械式換気装置+キッチンダクト+エアコン+パーティション)
冬の場合(機械式換気装置+キッチンダクト+エアコン)
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